Reg No: HNT 2017/17
Faculty Board of Health, Science and Technology
Sports Science
Course Reading
Valid from spring semester 2018
| Course Code: | IDGCC2 |
| Course Title: | Diet and Nutrition Kost- och näringslära |
| Credits: | 7.5 |
| Degree Level: | Bachelor |
Jeukendrup , A.E., & Gleeson, M. Idrottsnutrition för bättre prestation. Stockholm: SISU Idrottsböcker, 2014. Pages: 512.
Sundin, A. Näringslära för personliga tränare och kostrådgivare. Västerås: NGruppen Förlag, 2013. Pages: 227.
URLs
Livsmedelsverket.
Nordiska näringsrekommendationer 2012 – Rekommendationer om näring och fysisk aktivitet.
Livsmedelsverket,
2013.
Svensk översättning av NNR 2012, kap-1-3.
https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/matvanor-halsa-miljo/naringsrekommendationer/nordiska-naringsrekommendationer-2012-svenska.pdf.
Pages: 79.
Nordic Council of Ministers . Nordic nutrition recommendations 2012. Part 1: Summary, principles and use. 2013. http://norden.diva-portal.org/smash/get/diva2:745780/FULLTEXT01.pdf. Pages: 86.
Sveriges olympiska kommitté. Kostrekommendationer för elitidrottare. 2009. http://sok.se/download/18.3e3b95e91555e5c9d8b6a15e/1466669159954/Kostrekommendationer+f%C3%B6r+Olympiska+Idrottare_Version+hemsidan_juni2016.pdf. Pages: 39.
Reference Literature
Backman, L. Maten bakom resultaten. Stockholm: Nordstedts, 2017. Pages: 218.
Bergh, K. Nutrient Timing. Stockholm: SISU Idrottsböcker, 2013. Pages: 332.
Eneroth, H., Björck, L., & Brugård Konde, Å. Bra livsmedelsval baserat på nordiska näringsrekommendationer 2012. 2014. Rapport 19 2014. https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/rapporter/2014/2014_livsmedelsverket_19_bra_livsmedelsval.pdf. Pages: 53.
Johansson, U. Näring och hälsa: med speciella hänvisningar till vegetarisk kost. Lund: Studentlitteratur, 2007. Pages: 344.
Sundin, A. Idrottarens kostbok. Stockholm: SISU idrottsböcker, 2009. Pages: 262.
Approved by the Faculty Board of Health, Science and Technology, 23 November 2017